評價與回顧

在〈“和菓子製作體驗(可以習得職人的得獎技法)”〉中有 2 則留言

  1. チンちゃん表示:

    What a lucky chance!
    真的很幸運有這個無料體驗的機會
    不然我也不會知道自己這麼有天份

    一定要記錄這天

    短短的兩個半小時
    是我最接近京都的一天
    ——————–
    老師傅說我很有天份啊~
    還特別稱讚我那朵粉紅菊花可以販售了XD
    ——————–
    和菓子大家都知道好吃
    但不好做
    真的
    當中我手一直發抖
    深怕搞砸了老師傅還要重新弄材料給我們(材料似乎是算準的)
    當中難免會有失手的時候
    感謝老師傅的專業把我失手的步驟又拯救回來
    真的跟變魔術一樣
    ——————–
    第一個做的是紫色那個 鳶尾花
    做了兩種不同樣子
    用紗布裹住和菓子
    並使用大拇指壓出凹陷
    我大拇指可是猶豫了好久才敢壓下去
    力道不懂怎麼拿捏 很怕爆餡
    另一種方式是用紗布裹住
    再稍加用力讓紗布壓出自然的紋路

    綠綠那個名叫金団
    綠色部份是山的概念
    使用篩子壓出一條一條長短不一的樣子
    再用紅豆內餡去沾黏做底座
    其他地方用筷子夾黏上去
    一直到把紅豆餡補滿遮住
    上頭顏色就是百花齊放的感覺

    粉紅色那個是菊花
    就是這個被老師傅稱讚
    非常有成就感啊
    運用粉紅色與紅色堆疊出凹陷處的層次
    用一個小木棍壓出花紋
    小木棍是老師傅依照自己習慣而親自訂製出來的
    用起來還真的覺得方便呢
    ——————–
    體驗結束後老師傅用傳統抹茶及店內超熱銷的蕨餅招待我們
    那還是特別留給我們享用的哦
    而且我還是第一次刷抹茶
    原來泡泡越多越好
    因為泡泡能讓苦澀的抹茶更順口
    ——————–
    老師傅說第一次接觸可以做到這樣非常棒了
    我心存感激
    我到現在還不敢相信我今日的體驗

    感謝緣份感謝一切
    這是我最接近京都的一天

    Rating: 5
    • 魏 詩軒表示:

      感謝妳們參加我們的行程, 我們也感謝您這麼仔細地寫回顧文! 從您的文章中了解到這次體驗給您留下了美好的回憶, 對此我們感到非場榮幸!
      我們會繼續努力為客人提供畢生難忘的特別的行程。 期待很快再於妳們見面!

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